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商品情報

●目指したのは、世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン。
●深めのサイズなので家族みんなの炒め物や揚げ物にぴったり。一番大きいサイズです。ウッドハンドルの素材はオークになります。
●「瞬間蒸発フライパン」がもつ圧倒的な調理性能
・プロの炒め物が美味しいのは、食材から出る余分な水分を高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばすから。
・「エナメルサーモテクノロジー」で余分な水分を瞬間蒸発し、凝縮された旨みを食材に閉じ込めます。
・高火力の熱源や高度な鍋振りの技術が無くても、本格的な味をご家庭で簡単に楽しめます。
●「鉄のフライパン=プロのもの」という常識をくつがえす使いやすさ
・薄さ1.5mm、重さはわずか約1.05kg。日本職人の技術力で、年配の方や女性にも使いやすいよう軽量化しました。
・非常に油馴染みが良く焦げつきにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも納得の耐久性。
・熟練した職人が削り出す美しいウッドハンドルは持ちやすく、独自の締結構造で驚くほど緩みにくい。
・洗剤使用OK。ウッドハンドルまで丸洗い可能。面倒なシーズニングや油返しも不要です。
●使い捨ては卒業。生涯を共にする、フライパン
・再ホーローコーティングで新品同様にしてお返しし、その際、ウッドハンドルも新品に交換します(有料)。
・ガラス質のホーローは、フッ素コーティングと違い、高温による有毒ガス発生の心配がありません。
・ホーローにはカドミウム不使用のため安心して使えます。
【メイド・イン・ジャパンの、ものづくり】
●「世界一の製品をつくりたい。」という職人たちの強い想いが、誰にも真似できないバーミキュラの製品を支えています。
●※フタは別売です。

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スペックスペックを閉じる: ●満水容量:約3.0L
●対応熱源:ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ
●耐熱温度:本体/300℃、ハンドル/60℃
●材質:本体/鋳鉄ホーロー、ハンドル/オーク材・ウォールナット材
●寸法:直径28cm [幅49cm(取手含)/深さ6cm/高さ12.5cm]
●質量:約1.47kg
●付属品:VERMICULAR FRYING PAN RECIPE BOOK 28cm