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蒸留後、度数調整を行っていない約39度の原酒を蔵で3年間寝かし
じっくりと丹誠込めてつくった芋焼酎です。
芋に使用した新品種「ジョイホワイト」のキレのある味わいと香りの高さが特徴です。
甕仕込み・甕貯蔵の昔ながらのこだわり製法。[数量限定生産]
▼おすすめの飲み方▼
ロック / お湯割り
(冷)氷をゆっくり溶かしながら
(温)お湯割りはジョイホワイトの香りをより立たせながら
どっしりと奥深い芋焼酎の香りをお楽しみください。
▼蔵寝かせ かまわぬの由来▼
平成9年に貿易自由化の圧力を受けて、焼酎の酒税が2.4倍に上げられました。
さらにその頃、米の不作が重なったこともあり、焼酎業界の危機が叫ばれていました。
この焼酎はその当時、5代目大石啓元が
「税金が上がってもかまわぬ、米が不作でもかまわぬ、我が蔵はそれでもマイペースでいくぞ。」
という強い意志を込めて作ったというユニークな焼酎です。
また、蔵で三年寝かせるため、三年間はあまり「かまわないでおく」焼酎という意味でもあります。
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原材料:芋 ジョイホワイト(国産)、米麹 ひのひかり(国産)
麹:黒麹
蒸留:常圧蒸留
貯蔵:甕貯蔵・長期貯蔵 3年古酒
容量:1800ml
Alc. :約39度
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