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ハゼ(和歌山)・・・魚ではありません。あしからず。
山にある木で、6月くらいに黄色い小さいかわいい花が咲きます。
口に含むと、しばらくすると、さわやかな香りが全体に広がります。
たまにハーブみたいと敬称する人もいらっしゃいます。
濃厚で、コクがあり、紅茶好きにもお勧めです。ミルクティーでとの相性も抜群!
ヨーグルトにフルーツにも合います。
そして、夏の時期ハニーレモンジュースなどを作るのにもおすすめなハチミツです。
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テレビ番組「たけしの家庭の医学」で、認知症を引き起こす原因物質に毒素LPSとその予防についてハチミツが、紹介されました。
はちみつに含まれる「フラボノイド」には毒素LPSを減少させ、認知症のリスクを下げる効果があると、純粋蜂蜜がいいと紹介されていました。
最近、いろいろ蜂蜜の効能について紹介されていますが、夜に、食すことがいいことが多いようです。
蜂蜜は、大昔から形を変えることなく今に至っているわけですが、本当に自然からの恵みって、あらためてありがたいものだなと思う今日この頃この頃です。