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小麦の原種にあたる古代穀物で、人工的な品種改良がほとんどされていません。
栄養価も高く、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。
一般的な他の小麦粉とは一味違った風味や食感を楽しむことができ、噛めば噛むほど香ばしい香りが感じられます。
三重県産スペルト小麦について
三重県産スペルト小麦粉は、国産の高品質なスペルト小麦を使用したこだわりの一品です。厳選された格付1等級の小麦を石臼で丁寧に挽いた白小麦粉で、風味豊かで香り高い味わいを感じることができます。
スペルト小麦粉は、中力粉の性質をもっているので、パンやパスタ、お菓子作りに最適です。しっとりとした食感や優れた風味の良さで、お料理をより一層美味しく演出します。
古代の小麦の風味と栄養を存分に楽しむことができる三重県産スペルト小麦粉。ぜひ、お料理やお菓子作りにお役立てください。
●栄養成分表示(100g当たり)※推定値
エネルギー 361kcal
たんぱく質 10.7g
脂質 2.0g
炭水化物 75.1g
食塩相当量 0.01g
※保存方法に注意してください。直射日光や高温多湿を避け、開封後は早めにお使いください。
★お届け方法★ 常温でのお届け