【新年の贈り物】手造り鍛造ダマスカス青二多層鋼文化包丁切り付け三徳紫檀八角柄

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kJ-f7c5e9214aさん

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包丁から柄まで全て手造りの文化包丁です。

ダマスカス模様が美しい多層鋼の包丁です。
模様は一本一本違うので、手に取った一本がその人だけのオリジナルの包丁になります。

こちらは割り込み包丁といい、刃は青紙二号鋼を使用しています。
青紙二号鋼: 滑らかな切れ味、かつ切れ味の持続性が高い高級鋼材。板前さん等が使用している刺身包丁にも使われています。

鋼の包丁なので錆びますが、手入れをしながら使って頂ければ末永く使う事が出来ます。
またこちらの包丁は背まで鋼が入っているので、どれだけ研いで小さくなっても鋭い切れ味を保つ事ができます。

柄は高級銘木の紫檀(ローズウッド)材を使用した八角柄で、口輪のカラーは三色からお選び頂けます。

文化包丁は肉、野菜切り等幅広く使える包丁です。
手入れをしながら末永く使って頂ければ幸いです。

サイズ
包丁刃の部分: 約16.5cm
柄: 約12.5cm
全長: 約30cm〜31cm
専用の箱に入れてお送りいたします。

両刃なので左利きの方も使用出来ます。

現在の価格でのご提供は在庫限りとなります。
この機会に是非お買い求め下さい。