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2015年からお店では、自家製コーラとして、常連さんに限定メニューとして飲んでいただいていました。
2016年からは、お店のレギュラーメニューとして販売。
クラフトコーラと言ってもクラフトビールと間違えられることが多く自家製コーラとして販売。
2017年からは、マルシェやイベントなどテント・キッチンカー出店での販売。
2018年からクラフトコーラのワークショップなども開催。
ワークショップ・講座の参加者さんからクラフトコーラを作るキットを販売して欲しいといわれて、参加された方には販売していたのですが、常に販売して欲しいとの声があったので、2020年からキットの販売を始めました。
「クラフトコーラキット(コーラ用パウダースパイス・シュガー付き)」
市販のコーラと違って、添加物なしの自然派コーラなので、小さなお子さんや妊婦さんでも楽しめます。
ノンカフェインなので、夜遅くに飲んでも安心。
また、アレンジが楽しめるのもクラフトコーラの魅力です。
お酒で割ったり、シロップをヨーグルトやバニラアイスにかけたり、肉料理やカレーの隠し味に使うのもオススメ。
化学調味料や添加物を一切使用していないので、安心して作っていただけます。
「クラフトコーラ キット」で、自宅で手作りのコーラを楽しんでみませんか?
手作りに必要な材料は、お水を用意していただければ、すべて入っているので、初めてでも簡単に作れます。手作りならではの味わいを楽しんでいただけます。
また、子ども達との楽しい時間を過ごすのにも最適です。
家族や友人と一緒にコーラ作りを楽しんで、特別な思い出を作ってください。
※パウダースパイスとホールスパイスのセットの販売になります。
【パウダースパイス・シュガー】
お砂糖とスパイスをブレンドしたパウダーのキット
【ホールスパイス】
クラフトコーラを作るのに使うホールスパイス。
作り方
パウダースパイス・シュガーとお水を鍋に入れてパウダーを溶かしてからホールスパイスを入れて煮込み粗熱がとれたら、きれいな容器に入れて冷蔵庫で一晩置いたら完成です。
500mlのシロップが作れます。
飲む時は3~5倍に炭酸水で割っていただけたらクラフトコーラの出来上がり。
炭酸で割る以外にも水・お湯・牛乳・豆乳・コーヒー・紅茶・お酒でも美味しいですよー。
【パウダースパイス・シュガー】原材料:きび砂糖、甜菜糖、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、その他スパイス
内容量:170g
【ホールスパイス】原材料:ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ、オールスパイス、ペッパー、ナツメグ
内容量:29g